Українці – нація сильних та стійких людей, які завжди приходять на допомогу один одному. Україна продовжує працювати, волонтерити, донатити.
Обов’язково все відновимо, відбудуємо та будемо жити в захищеній та вільній Україні!
Віримо в наших захисників і захисниць та перемогу!
Працюємо та навчаємося заради України!
Педагоги і здобувачі освіти ДНЗ “Чортківське ВПУ” 20.02.2024 року провели благодійну ярмарку для допомоги ЗСУ. Майстер виробничого навчання Степанія ШЕВЧУК із здобувачами освіти групи 36 з професії “Кондитер” частували присутніх смачною випічкою.
20.02.2024 року Наталія ЛАПИЧАК, викладач професійно-теоретичної підготовки ДНЗ “Чортківське ВПУ” провела для здобувачів освіти групи 34 показовий урок з предмета “Технологія приготування змішаних напоїв” на тему: “Виноградні вина”.
В ході заходу здобувачі освіти дізналися про:
– історію вина, види та сорти, унікальні властивості, а також його цінність;
– українських виробників вина;
– особливості технології виготовлення та зберігання;
Саме на таку тему 16.02.2024 року в ДНЗ “Чортківське ВПУ” була проведена виховна година – роздуми про покликання жити.
Здобувачі освіти групи 16 роздумували про цінність життя, цілі, таємниці та суть.
Майстер виробничого навчання Ольга РУДИК донесла учнівській молоді найвеличніше відкриття – відкрити та пізнати себе, творити своє “Я”, зуміти реалізувати себе в миті життя в світі повному див.
Дякуємо Богу за дар життя.
Низький уклін Захисникам України за можливість навчатися, жити під мирним небом та за світле майбутнє України!
Дякуємо кожному нашому Герою за те, що просто живемо!
15.02.2024 року в ДНЗ “Чортківське ВПУ” проведено показовий виховний захід на тему: “Кібербезпека в інтернеті”.
Майстер виробничого навчання Степан БАЮК ознайомив здобувачів освіти групи № 24 з важливою інформацією про безпеку в мережі, різновиди кібератак, розглянули різноманітні приклади кібератак, безпечне використання особистих даних, а також використання банківських конфіденційних даних.
13.02.2024 року майстер виробничого навчання Галина БОМБАР провела показовий урок виробничого навчання на тему: “Технологія приготування каш. Різото.” в групі 14 з професії “Кухар”.
В ході заходу майстер продемонструвала технологію приготування страв з каш, а також страв італійської кухні.
В Державному навчальному закладі “Чортківське вище професійне училище” тривають цікаві та змістовні заходи кухарських професій.
12.02.2024 року викладач Надія Садовська провела показовий урок з предмета “Кулінарний дизайн” на тему: “Декорування страв”.
В ході заходу здобувачі освіти групи №16 з професії “Кухар”:
– вивчили сучасне декорування страв;
– ознайомилися зі: способами оформлення, видами композицій, презентаціями страв, незвичною подачею, а також трендами меню;
– розглянули методи використання інноваційних технологій в закладах ресторанного господарства.
В кухарських професіях надзвичайно важливо
використовувати отримані знання з теоретичного навчання в практичній діяльності.
Здобувачі освіти на уроці створили декорування з фруктів та овочів на дитячу тематику, акцентуючи увагу на здорове харчування дітей. Успіхів та творчого натхнення майбутнім кухарям!
12.02.2024 р. викладач Ірина Маркіна провела засідання гуртка з устаткування підприємств громадського харчування на тему : «Розумна кухня: прилади та смарт-техніка для приготування їжі», на якому здобувачі освіти групи №14 з професії “Кухар” дізнались, що техніка розумної кухні дозволяє складне готування робити простим. Особливих кулінарних навичок від господарки не потрібно. Особливо, якщо говорити про спеціалізовані пристрої. При цьому, розумні гаджети зможуть заощадити не тільки час, але й понизити витрати на електроенергію, підберуть правильну програму, вчасно вимкнуться. Ці машини зроблять приготування їжі легким, безпечним і захоплюючим заняттям незалежно від того, готуєте ви буденну вечерю для всієї родини чи сервіруєте величезний святковий стіл.
10 лютого 2024 року “Агенти змін” Державного навчального закладу “Чортківське вище професійне училище”:
– Уляна СИДОР;
– Зоряна СЕМЧИШИН;
– Оксана ОВСЯНИК.
Впродовж трьох днів тренери нашого закладу освіти формували у кухарів ЗЗСО професійні компетентності щодо приготування страв з оновленого шкільного меню за допомогою сучасного високотехнологічного обладнання.
7-9 лютого 2024 року на базі Кулінарного ХАБу Тернопільщини відбулися демонстраційні курси з підвищення кваліфікації кухарів закладів загальної середньої освіти.
Учасниками курсів підвищення кваліфікації стали 39 кухарів ЗЗСО Заліщицької, Товстенської і Заводської територіальних громад.
Продовж трьох днів слухачі стали учасниками шести теоретичних тренінгів, в ході яких опанували:
■ Загальні положення та принципи функціонування шкільного харчування в Україні. Організація харчування в закладі освіти.
■ Впровадження системи HACCP.
■ Способи організації харчування. Три технологічні моделі, принципи їх застосування
■ Дієтологія. Нутриціологія. Органіка. Використання Спецій.
■ Принципи створення тех. карток для шкільного харчування згідно з постановою № 305. Кабінету Міністрів України.
■ Принципи створення шкільного меню згідно з постановою № 305 Кабінету Міністрів України.
А також шести практичних майстер-класів, котрі охоплювали усі категорії страв, що передбачені реформою системи харчування у закладах освіти.
Навчання проводили 17 педагогів області, котрі протягом травня-червня 2023 року успішно пройшли теоретичну та практичну підготовку за програмою «Підвищення кваліфікації майстрів виробничого навчання в сфері організації роботи та підвищення кваліфікації кадрів для шкільних їдалень».
Реформа системи шкільного харчування це про:
■ смачні, корисні й поживні страви у школах та садочках;
■ здоровий розвиток зростаючого покоління;
■ професійне зростання кухарів ЗЗСО і дитячих садочків;
■ можливість роботи на сучасному технологічному обладнанні.
01.02.2024 року майстер виробничого навчання Ольга РУДИК провела показовий урок з професійно-практичної підготовки на тему: «Ознайомлення з м’ясо-рибним цехом. Механічна кулінарна обробка риби з лускою» для здобувачів освіти групи №16, що навчаються за професією «Кухар».
Ми на нашому сайті використовуємо файли cookie, якщо ви не згодні, щоб ми використовували даний тип файлів, ви повинні відповідним чином встановити налаштування вашого браузера (в такому випадку ми не гарантуємо коректної роботи сайту) або не використовувати наш веб-сайт
