Проєкт EDUP продовжує системно розширювати освітню пропозицію для закладів професійної освіти україни, зокрема — шляхом впровадження практико-орієнтованих програм підвищення кваліфікації для викладачів і майстрів виробничого навчання. Одним із прикладів такої роботи стала ii навчально-практична конференція “сучасні технології в облицюванні плиткою!”, яку проєкт організував і провів у 25 березня 2025 року у м.києві.
Майстри виробничого навчання: Іван Рудик, Руслан Дубик і Анатолій Родзоній вдосконалювали свої практичні навички в облицюванні плиткою — для того, аби якісніше навчати майбутніх фахівців і реагувати на сучасні вимоги ринку праці.
Показовий урок-виставка на тему:«Гарячі бутерброди»
Степанія ШЕВЧУК
Показовий урок-виставка на тему: «Приготування сучасних кондитерських виробів»
Уляна СИДОР
ДЕНЬ ВІДКРИТИХ ДВЕРЕЙ У ДНЗ «ЧОРТКІВСЬКЕ ВПУ» – КРОК ДО УСПІШНОГО МАЙБУТНЬОГО!
28 лютого 2025 року у ДНЗ «Чортківське ВПУ» відбувся День відкритих дверей – подія, що стала справжнім святом для майбутніх абітурієнтів та їхніх батьків!
Цей день дав можливість кожному гостю зазирнути за лаштунки навчального процесу, дізнатися більше про професії та спробувати себе у різних сферах.
Освітній та професійний орієнтир!
На захід завітали представники Чортківської філії Тернопільського обласного центру зайнятості, які надали майбутнім студентам важливу інформацію про актуальні професії регіону, критерії вибору спеціальності та секрети успішного кар’єрного шляху.
Майстер-класи, які змінюють уявлення про професії!
Гості заходу змогли спробувати свої сили у різних спеціальностях:
Будівельна сфера – знайомство з матеріалами та інструментами, робота опоряджувальника будівельного.
Сільське господарство – керування трактором, знайомство з агротехнікою.
ІТ-напрям – основи програмування та створення застосунків.
Ресторанний бізнес – мистецтво приготування страв, робота офіціанта, бармена.
Кулінарія – приготування десертів, секрети кондитерської справи.
Монтаж та технічні системи – навички монтажника санітарно-технічних систем.
Технології холоду – робота машиніста холодильних установок.
Захист України – важливий напрямок підготовки!
Особливий інтерес викликав осередок Захисту України, де всі охочі мали змогу:
– потренуватися у лазерному тирі;
– навчитися надавати першу домедичну допомогу;
– спробувати себе у керуванні дронами;
– освоїти збірку та розбірку зброї.
Яскраві враження та впевненість у виборі!
День відкритих дверей став не лише можливістю познайомитися з навчальним закладом, а й практичним досвідом, що допоміг визначитися з майбутньою професією!
Щира подяка всім, хто долучився до організації та проведення заходу!
Особливу вдячність висловлюємо:
В.о. директора Чортківської філії Тернопільського обласного центру зайнятості – за цінні поради для майбутніх студентів.
Керівникам об’єднаних територіальних громад, керівникам відділів освіти, директорам шкіл та педагогам – за допомогу в організації та супроводі учнів.
Учасникам та гостям заходу – за активність та зацікавленість!
Ми чекаємо на нові зустрічі та запрошуємо всіх бажаючих приєднатися до великої родини ДНЗ «Чортківське ВПУ»!
24.02.2025 року здобувачі освіти з професій кухар, офіціант, бармен, кондитер та викладач Надія Садовська, майстер виробничого навчання Галина Бомбар відвідали чудову родину закладів ресторанного господарства “Сова” і піцерію-пастерію “Помідора”.
Цікава і насичена розповідь адміністрації про роботу, меню закладів, роботу бармена, а також дружнє дозвілля команд розкрили справжній професіоналізм та цінності колективів.
Захоплюючими були процеси приготування морозива, піци, кави фахівцями спільно із учнями, де кожен міг власноруч спробувати себе в ролі піцайоло і бариста. Частування учнів смачними піцою, морозивом, узваром довели високу майстерність і гостинність працівників піцерії-пастерії.
Сердечна вдячність за емоційну насолоду, гарний настрій і запрошення до співпраці.
Велика вдячність за організацію змістовного цікавого заходу HR- менеджеру Лесі Стець та усім працівникам.
Надзвичайно приємно зустріти професіоналів “Помідори” – випускників училища різних років, пишаємося їхніми здобутками, професійному зростанню та твердою позицією працювати в рідному місті Чорткові.
Випускники училища стали фахівцями з різних професій:
Леся Стець – HR- менеджер – фахівець з людськими ресурсами і персоналом;
Назар Бойко, Дмитро Гриців – піцайоло;
Тетяна Багрій – кондитер;
Ольга Василишин – офіціант;
Олександр Білобровко – доставщик;
Галина Чекаловська – кухар.
Щиро бажаємо успіхів усій команді родини “Сова” і піцерії-пастерії “Помідора” та професійного зростання.
Майстер виробничого навчання Галина Бомбар продемонструвала здобувачам освіти підготовку столового і скляного посуду, білизни, столових приборів, наголосила на дотриманні правильної послідовності сервірування.
Особливої уваги заслуговує складання серветок та декорування квітами при сервіруванні столу.
Здобувачі освіти опанували професійні компетенції з сервірування столу різної тематики.
“Вишиванка цвіте над Україною” – нитка, що єднає покоління 19.02.2025 року у ДНЗ “Чортківське ВПУ” відбувся показовий позаурочний захід на тему: “Вишиванка цвіте над Україною” у групі 26 під керівництвом майстра виробничого навчання Ольги Рудик.
Вишиванка – це не просто одяг, а закодована історія народу, молитва, символ незламності та любові до рідної землі. Учні знайомилися з традиціями, символікою орнаментів та материнськими оберегами, що передаються з покоління в покоління.
Декламували зворушливу поезію про народні вишиванки, які оберігають душу українця, єднають нас із предками та зміцнюють національну ідентичність.
Вишиванка вплелася в життя людей різного віку, стала невід’ємною частиною нашої культури та відродження національного духу. Вона супроводжує українців у найважливіші моменти життя – від народження до дорослого шляху, від радості до випробувань.
Вишита доля України – і трагічна, і світла. У кожному візерунку закладено історію боротьби та віру в краще майбутнє. Наше завдання – зберегти ці багаті традиції, плекати їх у серцях молодого покоління та передавати нащадкам як найцінніший спадок.
На заході лунали мелодійні українські пісні про барвисті вишиванки, звучали молитви за мир, перемогу та процвітання України.
Дякуємо ЗСУ за можливість жити, навчатися, берегти нашу культуру та творити майбутнє.
Бо вишиванка – це не лише одяг, а жива історія нашої Батьківщини, яка назавжди залишиться в наших серцях.
18.02.2025 року проведено показовий урок на тему: “Десерти і напої для кенді бару” в групах 18 і 44, викладач Надія Садовська.
Здобувачі освіти дізналися як правильно організувати кенді бар, ознайомилися з історією виникнення та його значенням на сучасних святах. Родзинкою уроку було приготування різноманітних десертів та напоїв, які використовуються для кенді бару, що розвиває в учнів творчість, естетичний смак та вміння працювати в команді. Важливим елементом є декор для кенді бару, який повинен відповідати тематиці свята. Захопливими були цікаве інтерв’ю та інтерактивна гра. Також на заході були присутні гості – учні Білобожницької ЗОШ, які із задоволенням дегустували десерти та відкрили нові смаки десертів і напоїв.
Приємна святкова атмосфера та спілкування здобувачів і педагогів завершили цікавий урок.
В училищі життя вирує і здобувачі освіти з професії кухар, кондитер із захопленням приймають гостей – учнів шкіл в кондитерській майстерні міні компанії “Солодка Нитка”. Сьогодні відбулася презентація діяльності
навчальної міні компанії від громадської організації Junior Achievement Ukraine, яка є частиною Junior Achievement – міжнародної спілки некомерційних організацій, які понад 100 років допомагають молоді отримувати знання та навички, що необхідні для формування успішних суб’єктів всесвітньої економіки.
Програми JA успішно розвиваються в 40 країнах Європи та більш ніж у 100 країнах світу, щорічно охоплюючи понад 100 млн молоді.
«JA Україна» пропонує безкоштовні навчальні програми з підприємництва та економіки для молоді.
Програми містять інформацію та практичні завдання, що навчають фінансової грамотності, готують до підприємницької діяльності та допомагають визначитись із майбутньою професією.
В цьому навчальному році здобувачі освіти з педагогами згенерували бізнес ідею та створили навчальну міні компанію «Солодка Нитка», яка виготовляє смачні десерти.
В міні компанії «Солодка Нитка» беруть участь два педагоги і 10 учнів з професії кухар, кондитер.
В міні компанії кожен є працівником і має посадові обов’язки, ролі і відповідальність за певний вид діяльності. В міні компанії є керівник – директор і головний технолог, фінансові менеджери, адміністративні менеджери (контент мейкери), менеджери з продажів та виробництва, менеджер з маркетингу, менеджер з кадрів, дизайнер і усі мають посаду кондитера. Кожен працівник міні компанії дуже важливий, так як виконуючи свої обов’язки, в результаті створюють чудові десерти і реалізовують їх, заробляючи при цьому відповідні кошти.
Попри те, що кожен працівник має свої обов’язки, міні компанія працює як єдина злагоджена дружня команда: обрала бізнес ідею, вивчали основи підприємництва і фінансову грамотність, розробляли бізнес-план, створювали стартовий капітал, випускали акції міні компанії, системно займаються виробництвом продукції в лабораторії училища на сучасному устаткуванні, здійснює продажі. І безмежно радіє своїм успіхам.
Так як сучасний ресторанний і кондитерський бізнес неможливий без ведення соцмереж, міні компанія має свою Інстаграм сторінку і демонструє свою діяльність, за кюар кодом можна зайти і відстежувати.
Родзинкою заходу було презентація десертів і проведення майстер-класу по розпису пряників, які гості захопливо декорували, також переглянули відео приготування пряників і їх всеможливі тематики.
В дружній атмосфері усі спілкувалися та жартували, разом створили фотосесію.
І кожен гість отримав солодкий дарунок.
Отже, педагоги і учні кухарських професій завжди раді приймати гостей.
14.02.2025 р. у ДНЗ “Чортківське ВПУ ” в рамках місяця кухарських професій проведено показовий урок виробничого навчання з професії бармен в групі 34 на тему: “Приготування та подавання безалкогольних напоїв”
Майстер виробничого навчання Степан Баюк продемонстрував здобувачам освіти різноманітні рецептури приготування коктейлів, розповів ,що змішані напої мають дуже цікаві та оригінальні смаки і неповторні елементи декорування.
Бармени з цікавістю спостерігали за процесом та успішно відтворили приготування різних видів напоїв.
Також експериментували із авторськими рецептами. Свої професійні компетенції майбутні професіонали використовуватимуть в мистецтві приготування напоїв.
11.02.2025 р. в ДНЗ “Чортківське ВПУ” завітали гості – учні та педагоги шкіл сіл Чорнокінці, Пробіжна, Колиндяни, Нагірянка і Ягільниця на нетрадиційний урок виробничого навчання – свято піци. Здобувачі освіти групи №44 з професії кухар і майстер виробничого навчання Зоряна Семчишин ретельно підготували найрізноманітніші відомості про походження, види, особливості інгредієнтів, секрети приготування піци, набуваючи та розвиваючи професійні компетенції. Піца – найулюбленіша страва світу, яку готують креативні піцайоло – справжні професіонали. Кожен шматочок не просто неймовірна смакота, чудове поєднання ідеального тіста, начинки і сиру, а справжній витвір мистецтва. І свій досвід майбутні кухарі та піцайоло здобувають шляхом великої праці – навчання, розуміння процесів, поєднання смаків, досягнення гарних результатів з приготування піци.
Приготування піци продемонстрували професійні піцайоло, котрі працюють в піцерії-пастерії “Помідора” – один із кращих закладів міста Чорткова, випускник училища Зенюк Олександр і учень Рогатинський Назар. Вони продемонстрували надзвичайно захоплюючий процес приготування піци.
Майстер Зоряна Семчишин розповіла про випускників училища, котрі встановили рекорд з приготування найбільшої піци в місті Чорткові, присутні побачили відео цієї події. Зокрема почули розповідь про успішного піцайоло – випускника ДНЗ “Чортківське ВПУ” Віталія Колошиця, котрий є “затятий кухар”, досвідчений і справжній професіонал, волонтер, який готує смачні піци для українських воїнів.
10.02.2025 р. в ДНЗ “Чортківське ВПУ” викладачем Іриною МАРКІНОЮ та майстром виробничого навчання Марією ВАСИЛЮК проведено бінарний урок з предметів “Кухня народів світу” і виробниче навчання з професії кухар на тему: “Страви народів світу” в групі 18.
Неймовірно цікава подорож у різні країни світу переплелася із національними стравами.
Здобувачі освіти захопливо розповідали про особливості приготування, подавання та декорування різноманітних страв.
Запрошені гості – учні з .Ягільницької, Улашківської і Чорнокінецької. шкіл також мандрували різними країнами та ознайомилися з цікавим стравами .
Родзинкою уроку стала чудова розповідь про українську кухню та збереження традицій, а також солодке частування.
Ми на нашому сайті використовуємо файли cookie, якщо ви не згодні, щоб ми використовували даний тип файлів, ви повинні відповідним чином встановити налаштування вашого браузера (в такому випадку ми не гарантуємо коректної роботи сайту) або не використовувати наш веб-сайт
